El martes 9 de febrero se celebrará el Pancake Day o Shrove Tuesday.

¿Sabes lo que es?

Se celebra 47 días antes del domingo de pascua en los calendarios católico, protestante, y anglicano. En España equivaldría a nuestro Martes de Carnaval. Es una tradición cristiana típica en países como Irlanda, Reino Unido, Australia o Nueva Zelanda entre otros.

En Inglaterra con hay carnaval tal y como lo conocemos en España. El carnaval más importante de Inglaterra es el Notting Hill Carnival, que se celebra en agosto y cuyo origen no tiene nada que ver con la Cuaresma.

En febrero, las fiestas de carnaval, con sus disfraces, desfiles y demás, tienen lugar en países Católicos. Pero en los países que se separaron de la Iglesia de Roma en la Reforma Protestante del siglo XVI no celebran el carnaval.

Antes de esta reforma, en Inglaterra se conocía al periodo anterior a la Cuaresma como Shrovetide, siendo el día anterior al miércoles de Ceniza (nuestro martes de carnaval) conocido como Shrove Tuesday. El término Shrove viene del antiguo inglés “shrive” que significa confesar, ya que antiguamente estaba la tradición religiosa de confesar todos los pecados antes del comienzo de la Cuaresma. En este periodo estaban prohibidos comer ciertos alimentos como azúcar o huevos, por lo que se aprovechaba este día para terminarlos en las despensas.

Los pancakes son una masa dulce con forma redonda que se elabora a base de leche, harina, mantequilla, huevos y azúcar. Para entendernos, como unas tortitas Se puede acompañar con casi todo; mermelada, fruta, nata, chocolate… aunque lo más típico es jarabe de arce o sirope (fresa, caramelo,etc).

Aquí os dejo un enlace con la receta por si queréis probar a hacerlos en casa

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Suerte con vuestros “homemade pancakes” y Happy Pancake Day!!

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